[转帖] 奶油焗通心粉[12P]

qs20088

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1楼大中小发表于 2009-9-25 18:10 只看该作者

奶油焗通心粉[12P]

材料：用料可隨喜好調配
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包，也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類

做法：
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬)，在水裡可加一點點鹽，防止用時因冷卻而粘在一起，別煮術熟，因為之後還有要經過一道炒的手續，且食物會有後熟的現象

煮好撈起過冷水備用

用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行，只是butter會比較香)

洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟

我用的是濃湯料理包，所以我把水的份量減少(1.5~2碗)，就會有濃淍醬汁的效果

醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料

把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉

裝盤，別裝的太滿(約七分滿即可)，之後還有料要上喔！

再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面

把青椒、洋菇排好

鋪上一層起司，我很喜歡起司牽絲的口感，所以我多加了一些，之後進烤箱烤到表面起司上色即可！

上菜囉！會拉絲的唷！

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beluzebubu

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2楼大中小发表于 2009-9-25 21:51 只看该作者

看上去就好好吃啊= =
特别是那层起司绝赞啊~

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