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标题: [转帖] 遭遇最酸的西瓜酸炒猪大肠[6P] [打印本页]

作者: 176832zzz    时间: 2009-9-19 02:59     标题: 遭遇最酸的西瓜酸炒猪大肠[6P]

原料:

西瓜酸、洗好的肥肠、香料等。



做法:

1、肥肠加上少量香料炖煮,西瓜酸切块,等肠子煮得差不多时,把西瓜酸放进去;



2、肥肠切片,西瓜酸切片,热锅,加香料,爆炒即可。





在岭南山间,我看到农民自己酿醋。还发现了一种特别酸的食材。农妇说它叫“西瓜酸”,看样子,像小西瓜,但他们说,是另外一个品种的西瓜,长这么小就把它摘了腌制,异常酸,异常酸。

拿它来煮什么呢?煮猪大肠。潮州的酸菜大肠是一道名菜。西瓜酸煮猪大肠,是我发现的一道名菜。





[ 本帖最后由 176832zzz 于 2009-9-19 03:37 编辑 ]
作者: jiongshen    时间: 2009-9-25 23:21

很多地方特色菜是只能到当地去吃,应为很多关键主料是特产,其他地方买不到的
作者: xqppp4    时间: 2009-9-25 23:33

这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的
作者: xqppp4    时间: 2009-9-25 23:34

这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的
作者: xqppp4    时间: 2009-9-25 23:39

引用:
原帖由 xqppp4 于 2009-9-25 23:34 发表
这个大长看上去就挺引人口水流,要好好学学的
痛苦啊,掉线时以为发表不成功,又发了一遍.该扣几币呢




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