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奶油焗通心粉[12P]
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作者:
qs20088
时间:
2009-9-25 18:10
标题:
奶油焗通心粉[12P]
材料:用料可隨喜好調配
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
做法:
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
煮好撈起過冷水備用
用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)
洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟
我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果
醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料
把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉
裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
把青椒、洋菇排好
鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!
上菜囉!會拉絲的唷!
作者:
beluzebubu
时间:
2009-9-25 21:51
看上去就好好吃啊= =
特别是那层起司 绝赞啊~
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