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标题: [转帖] 奶油焗通心粉[12P] [打印本页]

作者: qs20088    时间: 2009-9-25 18:10     标题: 奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類

做法:
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象

煮好撈起過冷水備用

用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)

洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟

我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果

醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料

把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉

裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!

再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面

把青椒、洋菇排好

鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!

上菜囉!會拉絲的唷!

作者: beluzebubu    时间: 2009-9-25 21:51

看上去就好好吃啊= =
特别是那层起司 绝赞啊~




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