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这道饭浓郁鲜香，融合了香菇、火腿以及胡萝卜的营养，但是做法稍微有点不同吧。楼主的做法是先放到锅子里炒了，然后在放到电饭煲里闷着，这样也许能够入味吧。但是我们平常做的时候都是直接用大火煸炒，那样的话能炒出香味来的，而且我们都是用隔夜饭做的。
此外，我们自己做的时候都会放个鸡蛋，打散。可以试试，相当不错的。